jueves, 24 de noviembre de 2011

Un poco de leche, colorante y jabón

Lo único que necesitamos es un poco de leche, frascos de colorante alimenticio de diferentes colores y jabón liquido que se usa para fregar los platos.

Procedimiento:
1. Echamos la leche en un cuenco o plato hondo.
2. Echamos unas gotas de colorante en el centro del plato.
3. Mojamos el bastoncillo en el jabón y lo colocamos en el medio del plato.
4. A disfrutar.

Os dejamos un vídeo para que sea mas fácil de entender.









Fundamento químico
Las moléculas de jabón tienen un extremo liposoluble y otro extremo 
hidrosoluble. Esta característica provoca que el lado liposoluble se una a las 
grasas, mientras que el lado hidrosoluble facilita que el jabón se disuelva en el 
agua. Por esta razón utilizamos el jabón para lavar. 
Además, el jabón modifica la tensión superficial del agua, debilitándola. La 
tensión superficial es una propiedad del agua que permite que ciertos objetos y 
seres vivos puedan flotar en la superficie del agua a pesar de tener una mayor 
densidad.

El agua fluorescente



Los materiales necesarios para realizar líquido luminiscente son:

-Una bebida que contenga cafeína y colorante

- Bicarbonato de Sodio

- Peroxido de Hidrógeno

Primero, mezclar en ¼ de litro de la bebida colocar 1 cuchara pequeña de Bicarbonato de Sodio y tres de Peroxido de Hidrogeno. Luego batir enérgicamente, y el efecto se hará evidente.

El bicarbonato de sodio es un producto de cocina, La bebida recomendable para este experimento es el MoOuntain DDew  (gaseosa ó refresco con gas parecida a la Seven up que a diferencia de esta tiene colorantes), y por ultimo, el Peroxido de Hidrógeno se lo puede conseguir en salones de belleza como revelador de color y se lo conoce como Oxido Cremoso, este se usa para decolorar el cabello antes de teñirlo. La bebida MOoUNTAIN DeEW, se puede comprar en supermercados de nombre "tajo británico", pero puede ser remplazado por alguna bebida de características similares pero el efecto no será el mismo.

Cuidado luego de poner los otros dos componentes de la fórmula, la bebida no debe ser ingerida ya que puede ser una sustancia venenosa
.

miércoles, 23 de noviembre de 2011

Reacción de precipitación

En química se llama precipitado a una sustancia sólida que se forma en el interior de una disolución. En esta experiencia vamos a ver cómo a partir de una reacción química obtenemos un precipitado.
Material que vas a necesitar:
Vaso pequeño o copa
Un papel de filtro (de los que se utilizan para el café)
Leche
Refresco de cola
Agua tónica
Vinagre
Limón
¿Qué vamos a ver?
En este experimento vamos a obtener precipitados a partir de productos caseros. En realidad, vamos a observar cómo la caseína (proteína contenida en la leche) precipita en un medio ácido.
La leche es una mezcla de proteínas, lípidos y glúcidos en un medio acuoso. Entre las proteínas disueltas en la leche, la más importante es la caseína. Cuando esta proteína se encuentra en un medio ácido se produce su desnaturalización, tiene lugar una reacción química que altera su estructura, y deja de ser soluble en agua lo que provoca que precipite.
En el experimento vamos a ver cómo al poner la leche en contacto con diversos medios ácidos se produce la precipitación de la caseína.

¿Qué debes hacer?
  • Pon un poco de leche en una copa o en un vaso pequeño
  • Añade unas gotas de vinagre. Observa bien lo que ocurre.
  • Deja el vaso con su contenido en reposo durante un tiempo. ¿Qué observas?
  • Separa ahora el sólido del líquido utilizando un filtro (también sirve un trapo o un pañuelo). ¿Qué observas? ¿Qué propiedades tiene el sólido obtenido?


martes, 22 de noviembre de 2011

Extracción del ADN de una cebolla


La extracción de ADN requiere una serie de etapas básicas. En primer lugar tienen que romperse la pared celular y la membrana plasmática para poder acceder al núcleo de la célula. A continuación debe romperse también la membrana nuclear para dejar libre el ADN. Por último hay que proteger el ADN de enzimas que puedan degradarlo y para aislarlo hay que hacer que precipite en alcohol.
El material que se necesita es fácil de encontrar y el procedimiento es sencillo.
¡Animo! e intenta hacerlo en casa.
Material : 
  1. una cebolla grande fresca
  2. detergente lavavajillas
  3. sal
  4. agua destilada
  5. zumo de piña o papaya
  6. alcohol de 96º muy frío (puede sustituirse por vodka helado)
  7. un vaso de los de agua
  8. un vaso de cristal alto (se mantiene en la nevera hasta que vaya a utilizarse)
  9. un cuchillo
  10. una varilla de cristal
  11. una batidora

¿Cómo hacerlo? 
  • Corta la zona central de la cebolla en cuadrados
  • En un vaso de agua echa 3 cucharaditas de detergente lavavajillas y una de sal y añade agua destilada hasta llenar el vaso.
  • Mezcla esta solución con los trozos de cebolla
  • Licúa el conjunto, con la batidora, a velocidad máxima durante 30 segundos
  • Filtra el líquido obtenido con un filtro de café
  • Llena hasta la mitad aproximadamente un vaso de cristal alto con la disolución filtrada
  • Añade 3 cucharaditas de café de zumo de piña o papaya y mezcla bien
  • Añade un volumen de alcohol muy frío equivalente al del filtrado, cuidadosamente, haciéndolo resbalar por las paredes del vaso para que forme una capa sobre el filtrado. Puedes utilizar la varilla de vidrio o una cucharilla para ayudarte.
  • Deja reposar durante 2 ó 3 minutos hasta que se forme una zona turbia entre las dos capas. A continuación introduce la varilla y extrae una maraña de fibras blancas de ADN.

¿Qué ha ocurrido?
La solución de lavavajillas y sal ayudada por la acción de la licuadora es capaz de romper la pared celular y las membranas plasmática y nuclear.
Los zumos de piña y papaya contienen un enzima, la papaína, que contribuye a eliminar las proteínas que puedan contaminar el ADN.
El alcohol se utiliza para precipitar el ADN que es soluble en agua pero, cuando se encuentra en alcohol se desenrolla y precipita en la interfase entre el alcohol y el agua.

Tan fuerte como Hércules


Por todos es sabido que Hércules, hijo de Zeus, era un mítico héroe griego que fue transformado en un dios. A él se le atribuyen las más variadas virtudes, entre ellas la fuerza.
Sabiendo que un hueso es cada uno de los órganos duros y resistentes cuyo conjunto forma el esqueleto de los vertebrados, ¿quién no se creería un Hércules si fuera capaz de doblar huesos con sólo dos dedos?
Desde el punto de vista de su composición, diremos que los huesos son ricos en sustancias minerales y especialmente en sales cálcicas. Éstas son las responsables de su dureza; de ahí que si somos capaces de encontrar una sustancia que "robe" los minerales del mismo, éste perdería firmeza transformándose en algo flexible.
¿Qué nos hace falta?
  • Huesos de pollo cocidos y limpios.
  • Vinagre
  • Bote de cristal
¿Qué vamos a hacer?
Toma el bote de cristal y llénalo de vinagre. En él introducirás el hueso de pollo lavado y seco, tapando posteriormente dicho bote.
En esta situación se deja reposar el mismo durante una semana, tiempo en el que se cambiará el vinagre del interior del frasco al menos dos veces. Puedes observar que el olor antes de cambiarlo ya no es a vinagre, sino a algo diferente (al acetato de calcio generado en la reacción).
Transcurridos los siete días se saca el hueso del bote y observarás que éste ha adquirido una consistencia gomosa, siendo fácil doblarlo con dos dedos. Este fenómeno se debe a una reacción química, en la que el ácido acético contenido en el vinagre forma junto con el calcio del hueso una sustancia nueva, el acetato de calcio. Este compuesto es soluble en agua, por lo que pasa al vinagre quedando el hueso empobrecido en calcio.

Completa tu experimento
Se pueden comparar los resultados obtenidos con otros provenientes de la inmersión del hueso en agua. En este caso se observa que el mismo no pierde rigidez, lo cual es muy interesante ya que el ser humano está constituido en un 75% de agua que no será por tanto capaz de reblandecer nuestra estructura ósea.
Es importante destacar que el vinagre "roba" minerales al hueso cuando se pone en contacto directo, pero no por ingestión de dicho condimento alimenticio ya que en este caso se transforma en otras sustancias a lo largo del tubo digestivo.
La falta de calcio en los huesos en medicina se conoce como osteoporosis. Puedes buscar más información sobre este problema y proponer posibles soluciones.